料理 無水カレーが焦げる理由は?失敗しにくい火加減と対策
無水カレーを作ったのに鍋底が焦げてしまい、「野菜をたくさん入れたのにどうして?」と困ったことはありませんか。水を使わないぶん濃厚に仕上がる無水カレーですが、野菜から水分が出る前の火加減や具材の重ね方によっては、鍋底だけに熱が集まりやすい料理...
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