料理 チョコレートコーティングをパリパリに仕上げるコツ|おうちで作りやすい温度と手順のまとめ
チョコレートコーティングを作ったときに、思っていたよりやわらかくなったり、厚くついてしまったりして、パリパリの軽い食感にまとまりにくいと感じることがあります。その理由は、材料そのものよりも、チョコレートの選び方・溶かすときの温度・つける厚み...
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